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Impasto per
le uova fatte in casa.
Ingredienti:
Pan carrè una confezione,
colla vinilica,
polvere di ceramica
(belle arti)
acqua,
tempera bianca.
Preparazione:
Togliere la crosta al pane e tagliarlo a cubetti piccoli, in una
tazza mescolare 2 cucchiai da minestra di polvere di ceramica, aggiungere 1 cucchiaio da caffe’
colmo di tempera bianca, amalgamare con dell’acqua fino ad ottenere una crema
appena morbida.
Versare il composto in una terrina con i pezzetti di pane (Mettere subito i
cucchiai e la tazzina a lavare se no a causa della ceramica si secca tutto e li
dovete gettare!!!).
A questo punto versare 10/11 cucchiai da minestra di colla vinilica ed
impastare il tutto con le mani, proteggendosi con i guanti in latice, fino ad
ottenere un impasto omogeneo ed elastico ( Tipo il pongo, se troppo molle
aggiungere un po’ di pane).
L’impasto va lavorato su un tagliere di legno a lungo, più si lavora più
risulterà’ omogeneo.
Se bisogna interrompere, riponete l’impasto dentro un sacchetto per alimenti e chiuderlo bene altrimenti
secca e conservare in frigo.
Per fare le uova strappare la un quantità’
desiderata, aggiungere tempera blu poca alla volta e manipolare fino ad
ottenere il colore desiderato,
fare delle palline dando una forma ovale,
lasciarle seccare a temperatura ambiente per 4/5 giorni
P.S.: Questo impasto e’ per mazzo chilo, consiglio di proporzionare le dosi
magari dimezzandole.
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